Σουφλέ Μανιτάρια

από **Admin** Σαβ Οκτ 29, 2011 6:29 am

ΥΛΙΚΑ

1 μεγάλο πακέτο ψωμί του τοστ χωρίς κόρα

1 μεγάλο πακέτο άσπρα
μανιτάρια

1 σκόρδο

Λίγο μαϊντανό

250 γραμμάρια διάφορα
τυριά που λιώνουν (εγώ βάζω γκούντα, μοτσαρέλα και παρμεζάνα)

2 αυγά

2 φλυτζάνια γάλα
(ίσως σας χρειαστεί λίγο παραπάνω, ανάλογα με το πυρέξ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβετε σε φέτες τα
μανιτάρια και τα σωτάρετε με πολύ λίγο λάδι ή βούτυρο στο τηγάνι κι όταν
βγάλουν τα νερά τους προσθέτετε το σκόρδο λιωμένο και λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
και τα αφήνετε μέχρι να εξατμιστεί το νερό.

Στρώνετε σε ελαφρά
βουτυρωμένο πυρέξ μια στρώση ψωμί του τοστ, τα μισά μανιτάρια και τα μισά
τυριά. Στρώνετε και τη δεύτερη στρώση ψωμί, μανιτάρια και τυριά. Χτυπάτε τα
αυγά με το γάλα και περιχύνετε ομοιόμορφα. Αφήνετε το πυρέξ για μισή με μία ώρα
στο ψυγείο για να απορροφηθούν τα υγρά από το ψωμί και το ψήνετε μέχρι να
ροδίσουν τα τυριά και δείτε πως είναι ψημένο και το μείγμα του γάλακτος-ψωμιού.
Θέλει πάνω από μισή ώρα με τρία τέταρτα σε κανονικό φούρνο. Είναι εύκολο,
ελαφρύ και όσο σας μείνει διατηρείται στο ψυγείο.
[img]

[/img]

από ???????? Σαβ Νοε 05, 2011 9:37 am

μετα ???τι γλυκο θα εχει??λουκουμαδες ελεηνους πνιγμενους στη σοκολατα??

Σουφλέ Μανιτάρια

Σουφλέ Μανιτάρια

Απ: Σουφλέ Μανιτάρια